什么是螺旋式速冻机？

螺旋式速冻机是一种结构紧凑、应用广泛、占地面积小、冷冻量大的节能速冻设备。目前，螺旋速冻机是国内外食品加工企业速冻肉等厚度大、体积大、饲料温度高的冷冻产品的选择。适用范围：调理食品、冰淇淋、糕点、肉禽分割、水产品、油炸食品、小包装食品等。螺旋式速冻机是一种有效、节能、多用途的冷冻设备，用于快速冷冻小块、条状或颗粒状食品，如饺子、包子、春卷、冰淇淋、单虾、虾、，海鲜、水果、蔬菜、切肉和各种小包装食品。冷冻产品从进料端进入传送带。滚筒驱动它们螺旋上升或下降，同时通过高速气流。完全冷冻后，冷冻产品从排出端排出，整个快速冷冻过程在同一传送带上完成。

螺旋速冻机主要由传动部分、蒸发器、仓板和电气装置组成；驱动部分由驱动电机、网带、转台和变频器组成；蒸发器由不锈钢和铝翅片组成，翅片间距可变，以确保空气流通顺畅。蒸发器管可以是铝管和铜管；仓库板由不锈钢制成；电气系统由不锈钢电箱和智能控制装置组成。螺旋速冻机的工作原理是使用外部传动系统、进口亲水膜铝翅片和整体场地结构，为冷冻产品提供完全清洁的冷冻环境。采用优良部件和先进结构，专利送风系统和全封闭圆弧导风通道，可快速冻结并减少干燥损失。在相同的输出条件下，节省了装机功率，降低了制冷量，运行成本低，冷冻效果好。通过PLC控制系统，可以同时设置三种冷冻产品的参数，每个人都可以掌握“一键”操作。

螺旋式速冻机双滚筒结构，冷冻量大，充分发挥了螺旋式速冻机的特点；结构紧凑，占地面积小，仅为同等产量其他类型速冻机的1/3～1/2。用户不需要制作产量高的保温地板。采用多层螺旋结构，冻结量大。主要部件由不锈钢制成，符合食品卫生要求。易于清洁，耐腐蚀，使用寿命长。根据结构形式的不同，螺杆式速冻机也可分为单螺杆式和双螺杆式。双螺杆式速冻机是由单螺杆式速冷冻机的基本结构发展而来；除了单螺杆速冻机的主要特点外，它还有其独特的特点：

双螺旋式速冻机充分发挥了螺杆式速冷冻机的优点，使冷冻量更大；双螺杆速冻机的结构设计更适合流水线生产。其进出口处于同一高度，便于与其他配套设备相结合，实现现代化流程；双螺杆式速冻机可以满足用户的更多技术要求，尤其是熟食速冻，尤其是需要更长冷冻时间的食品。